陕西省扶風县市場监督管理局關于99批次食品监督抽檢情况的通告...
近期，扶風县市場监視辦理局组织监視抽檢食用农產物、速冻食物、肉成品、餐饮食物、蔬菜成品5個大類99批次样品，抽样查驗項目及格样品98批次，分歧格样品1批次。按照食物平安國度尺度，個體項目分歧格，其產物即断定為分歧格產物。详细环境告示以下：1、整體环境：食用农產物、速冻食物、肉成品、餐饮食物、蔬菜成品5個大類99批次，此中1批次分歧格。
2、分歧格產物环境以下：
一、扶風县段家多美汇購物中間的小台芒（陈述编号:SP24071199，抽样单编号：XBJ24610324770800147)，分歧格項目為苯醚甲环唑 ，苯醚甲环唑 的檢測成果為0.69mg/kg，尺度值為≤0.2mg/kg。查驗機構為陕西新期間生物转化檢測有限公司。
附件：一、本次查驗項目；
二、食物监視抽檢分歧格產物信息；
三、食物监視抽檢及格產物信息；
四、關于部門查驗項目標阐明。
扶風县市場监視辦理局
2024年8月26日
附件1
本次查驗項目
1、食用农產物
（一）抽檢根据
抽檢根据是GB 31650-2019《食物平安國度尺度 食物中兽藥最大残留限量》；农業屯子部通知布告 第250号《食物動物中制止利用的藥品及其他化合物清单》；GB 31650.1-2022《食物平安國度尺度 食物中41種兽藥最大残留限量》。
（二）查驗項目
1.食用农產物中鸡肉檢項目包含甲氧苄啶、氧氟沙星、屏東當舖,呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星；
2.食用农產物中猪肉抽檢項目包含沙丁胺醇、氯霉素、氟苯尼考、地塞米鬆、呋喃唑酮代谢物、磺胺類(总量)、克伦特罗、恩诺沙星、莱克多巴胺；
3.食用农產物中牛肉抽檢項目包含沙丁胺醇、地塞米鬆、磺胺類（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺；
4.食用农產物中羊肉抽檢項目包含沙丁胺醇、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺類（总量）、呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、恩诺沙星、莱克多巴胺；
5.食用农產物中淡水鱼抽檢項目包含孔雀石绿、氯霉素、地西泮、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星；
6.食用农產物中菠菜抽檢項目包含腐霉利、毒死蜱、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、阿維菌素；
7.食用农產物中芽菜抽檢項目包含4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、铅（以 Pb 计）、亚硫酸盐（以SO2计）；
8.食用农產物中番茄抽檢項目包含腐霉利、毒死蜱、镉（以Cd计）、吡唑醚菌酯、甲拌磷；
9.食用农產物中葱抽檢項目包含丙环唑、毒死蜱、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)；
10.食用农產物中甜椒抽檢項目包含吡虫啉、倍硫磷、阿維菌素、噻虫胺、吡唑醚菌酯；
11.食用农產物中辣椒抽檢項目包含吡虫啉、倍硫磷、噻虫胺、啶虫脒、吡唑醚菌酯；
12.食用农產物中油麦菜抽檢項目包含吡虫啉、甲胺磷、毒死蜱、阿維菌素；
13.食用农產物中鲜食用菌抽檢項目包含百菌清、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯；頸椎按摩儀,
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14.食用农產物中豇豆抽檢項目包含氧乐果、水胺硫磷、倍硫磷、噻虫胺、啶虫脒、噻虫嗪、克百威、灭蝇胺；
15.食用农產物中芹菜抽檢項目包含氧乐果、毒死蜱、噻虫胺、氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、甲拌磷；
16.食用农產物中姜抽檢項目包減肥保健食品,含铅（以Pb计）、吡虫啉、甲拌磷、噻虫胺、噻虫嗪、二氧化硫残留量；
17.食用农產物中胡萝卜抽檢項目包含毒死蜱、氟虫腈、铅(以Pb计)、甲拌磷；
18.食用农產物中平凡白菜抽檢項目包含吡虫啉、毒死蜱、镉(以Cd计)、氟虫腈、阿維菌素、啶虫脒；
19.食用农產物中芒果抽檢項目包含苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、噻虫胺、多菌灵。2、餐饮食物
（一）抽檢根据
抽檢根据是GB 7099-2015《食物平安國度尺度 糕點、面包》；GB 2760-2014《食物平安國度尺度 食物添加剂利用尺度》；整理辦函1号《食物中可能违法添加的非食用物資和易滥用的食物添加剂品種名单(第五批)》；卫生部國度食藥羁系局關于制止餐饮辦事单元采購、储存、利用食物添加剂亚硝酸盐的通知布告(卫生部通知布告2012年第10号)；GB 2762-2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》。
（二）查驗項目
1.餐饮食物中糕點(便宜)抽檢項目包含酸價(以脂肪计)(KOH)、過氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)；
2.餐饮食物中酱卤肉成品(便宜)抽檢項目包含胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)。
3、肉成品
（一）抽檢根据
抽檢根据是GB 2762-2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》；產物昭示尺度和質量请求；GB 2760-2014《食物平安國度尺度 食物添加剂利用尺度》；整理辦函1号《食物中可能违法添加的非食用物資和易滥用的食物添加剂品種名单(第五批)》。
（二）查驗項目
1.肉成品中酱卤肉成品抽檢項目包含胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铬(以Cr计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素；
2.肉成品中其他肉成品抽檢項目包含铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、卵白質、食用盐(以NaCl计)、梵衲氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群。
4、蔬菜成品
（一）抽檢根据
抽檢根据是GB 2762-2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》；GB 2760-2014《食物平安國度尺度 食物添加剂利用尺度》。
（二）查驗項目
1.蔬菜成品中酱腌菜抽檢項目包含亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)降血糖神器,、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量。
5、速冻食物
（一）抽檢根据
抽檢根据是GB 2760-2014《食物平安國度尺度 食物添加剂利用尺度》、GB 2762-2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》、整理辦函1号《食物中可能违法添加的非食用物資和易滥用的食物添加剂品種名单(第五批)》、GB 19295-2021《食物平安國度尺度 速冻面米與调制食物》。
（二）查驗項目
1.速冻食物中速冻调節肉成品抽檢項目包含胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯霉素、過氧化值(以脂肪计)。
附件2
食物监視抽檢分歧格產物信息
注:该產物分歧格信息仅指本次抽檢標称的出產企業相干產物的出產日期/批号和所檢項目。
附件3
食物监視抽檢及格產物信息
本次抽檢的品種重要包食用农產物、速冻食物、肉成品、餐饮食物、蔬菜成品五個大類，抽檢根据為GB 31650-2019《食物平安國度尺度 食物中兽藥最大残留限量》；农業屯子部通知布告 第250号《食物動物中制止利用的藥品及其他化合物清单》；GB 31650.1-2022《食物平安國度尺度 食物中41種兽藥最大残留限量》、GB 7099-2015《食物平安國度尺度 糕點、面包》；GB 2760-2014《食物平安國度尺度 食物添加剂利用尺度》；整理辦函1号《食物中可能违法添加的非食用物資和易滥用的食物添加剂品種名单(第五批)》；卫生部國度食藥羁系局關于制止餐饮辦事单元采購、储存、利用食物添加剂亚硝酸盐的通知布告(卫生部通知布告2012年第10号)；GB 2762-2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》、GB 19295-2021《食物平安國度尺度 速冻面米與调制食物》等尺度、法令律例及產物昭示尺度和質量的请求。抽檢項目包含食物重金属、兽藥残留等指標，总计抽檢項目样品99批次，及格項目样品98批次，分歧格样品1批次。
注:该產物及格信息仅指本次抽檢標称的出產企業相干產物的出產日期/批号和所檢項目。
附件4
關于部門查驗項目標阐明
1、苯醚甲环唑
苯醚甲环唑是高效廣谱杀菌剂，對蔬菜和水果等多種真菌性病害具备很好的防治感化。少许的残留不會引發人體急性中毒，但持久食用苯醚甲环唑超標的食物，對人體康健可能有必定影响。《食物平安國增強免疫力水果,度尺度 食物中农藥最大残留限量》（GB 2763—2021）中划定，苯醚甲环唑在杧果中的最大残留限量值為0.2mg/kg。芒果中苯醚甲环唑残留量超標的缘由，多是為快速節制病情，加大用藥量或未遵照采摘距離期划定，导致上市贩賣時產物中残留量超標。
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