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南江县素有“黄羊之乡”的隽誉，源于本地特點的南江黄羊品種，這類羊不但肉用價值出眾，并且發育快、滋生顺應能力强，有亚洲第一羊的佳誉。但在之前，小而零星的養殖方去除油膜,法形不可范围、打不出名望。很多村八里清水溝,民看着一些養殖户赚到了錢，内心伎痒，却始终带着些许挂念——資金哪里来？養殖技能又怎样學？

近几年，當局政策鼎力支撑、企業高效同一辦理，“借羊還羊”模式展示朝气与活气，南江黄羊财產走上了“丰登”大道，不但產量晋升显著，羊肉单價也靠近翻番。估计本年，南江黄羊存栏量27.5万只，年出栏20万只以上，综合效益达18.75亿元。南江黄羊從山谷“走”向了天下各地。

编纂｜牛雅腾

養殖起步難，“借羊還羊”破困局

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南江县地處四川盆地北缘，地形繁杂、沟壑交织，山地資本丰硕，最高海拔落差有2000米。因為交通未便，這個山里的县城從来其实不富饶，曾是國度重點贫苦县之一。

這一方怪异水土，却给優良山羊品種的繁育開了一扇窗。本地几十年精心培養的南江黄羊品種，肉質鲜美，品格有口皆碑，远销沿海地域。可在早年間，南江黄羊產量平淡，處在不尴不尬的状态，有“汽車装不下、火車不敷装”之说。

南江黄羊品格固然好，可產量上不去，大客户的票据就無法知足，當地的羊肉產物深加工厂缺乏原料，也開不足马力，讓南江错失過很多大单。南江黄羊“走”出山谷的路十分坎坷。

实在養黄羊在本地其实不是新颖事，早在20世纪90年月，南江县就有村民靠黄羊致富，但一向以来，零零星散的養殖方法，始终欠一些火候。缺乏集中的兼顾和计劃是一大問題，資金和技能也是横在村民眼前一道坎。止癢液,初期南江黄羊的贩卖方法也比力单一。村民們自顾自養殖，商贩們季候性寻来收购，若是错過了，又得比及来年。村民操心费劲一年，眼看着自家肥羊在過冬掉膘，資金收受接管也不不乱。

對南江黄羊财產曾碰到的各種坚苦，天下人大代表汪其德感到颇深，在二心里，一向有個讓村民一块兒致富的欲望，但他起首面對的是一些农夫連买羊羔的錢都難张罗。面临“鸡生蛋仍是蛋生鸡”的困局，汪其德决议向村民出借羊羔，待羊长大，羊群成為了范围，養殖户可按質量返還借的羊。這就是南江县創始性的“借羊還羊”養殖模式，由他一步步试探而来的。現在他是南江县五郎黄羊養殖專業互助社理事长，開辦了多個与黄羊有關的配套企業，動员成百上千的村民靠黄羊致富。

“‘借羊還羊’不是简略地讓贫苦户養羊，而是為了激起村民脱贫致富的内活泼力。”十几年来，汪其德從一位普平凡通的返乡創業青年，發展為動员庄家養養增收的致富带头人，也见證了南江黄羊财產從坚苦重重到逐步成长强大的進程。

多方齐鞭策，财產成长有协力

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南江县鞭策南江黄羊财產的第一步，是讓養殖形陈規模化，把養殖散户的羊集中起来，不但便利辦理，還能形陈規模效應，吸引大客户的持久采购。南江县扶植起大型南江黄羊養殖場，規范了養殖的尺度和技能，本瘦身食品,来很多養殖散户也来到養殖場中事情。

在關門镇，尺度化的羊圈由村团體公司同一構筑，而村民可以承包羊圈舉行養殖，養殖所得利润按必定比例与村团體舉行分成。如许，村民省去了本身構筑圈舍的贫苦，村团體也能從中得到可觀的收入。

2018年，香港各界扶贫促成會看中了南江黄羊的财產，将南江县肯定為首個精准扶贫點，投入跨越四万万元的資金，為本地扶植起現代化的大范围黄羊出產线，還搞起了黄羊钻研所。在品牌打造方面，扶贫促成會也投入人力物力，帮忙推行南江黄羊，将南江黄羊的甘旨，带到了大湾區人們的身旁。

為了進一步撤销村民的挂念，當局竭尽全力地予以多方位支撑。2021年9月，南江县開启南江黄羊倍增規劃，履行“三保一補”，保底代價收购、養殖保险、代價保险和贩卖補贴，規劃用五年時候，实現财產倍增。

税收方面，本地當局對南川黄羊養殖履行鼎力優惠。畜牧豢養企業在增值税、所得税等税種，都能享遭到必定力度的减免。持续十年，税務部分展開“便民辦税东風舉措”，走近村民身旁舉行鼓吹，讓養殖户們领會到政策的帮忙，安心投入養殖。南川黄羊财產的門路越走越宽。

不但如斯，由浙江大學牵头，浙江省的科技對口声援項目也送来了“大禮”，帮忙南江黄羊财產舉行技能進级。

向加工延长，财產成长後劲足

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乘着南江黄羊成长的大好势头，2022年，巴中市印發《巴中市支撑南江黄羊财產成长十條辦法》，這十條辦法涵盖了種羊選育滋生、屠宰加工、物流互助、對接國際尺度、农機装备等各個方面。此中提到，2022年到2026年這五年間，市财務每一年放置250万元，專門支撑南江黄羊财產。同時，另有專項資金支撑黄羊的病種檢测、净化和集约化養殖技能。

現在，南江县還在發掘羊業更大的潜力。邃密的羊肉深加工場，提高了羊肉產物附加值，也讓南江黄羊以品牌化的面孔走出去，以零食的情势来到消费者眼前。羊身上羊肉、羊排、羊筋等分歧部位，颠末了分歧的加工處置，建造成各具特點的羊肉產物，光是羊皮這不起眼的一項，就可以進献跨越百元的收益。

据领會，今朝南江县已近400家養殖場，南江黄羊的加工產物已構成6個系列，跨越30種產物。本年初，南江县又建成為了一處羊肉屠宰和深加工場，這座工場以欧盟尺度搭建，本脖子肉芽治療,地規劃讓南江黄羊走出國門，走向广漠的國際市場。

曾南江县的贫苦生齿跨越2万人，南江黄羊和相干的财產的成长强大，為解脱贫苦打磨出了一把又一把“金钥匙”。南江黄羊财產的红火，成為了南江县村落振兴实其实在的底气。